prečo si vybrať emulzifikátorový mixér na výrobu majonézy

Šalátový dresing / majonéza je emulzia typu olej vo vode. Emulgácia je kľúčom k výrobnej technológii šalátového dresingu / majonézy. Vďaka funkcii emulgátora a homogénnemu homogenizátoru s vysokým strihom vytvára zálievku / majonézu / pudingovú omáčku na byť stabilná emulzia. Pretože olej a voda sú vzájomne nekompatibilné kvapaliny, aby sa produkt stabilizoval, musí byť emulgovaný. Emulgácia si vyžaduje nielen mikronizáciu dispergovanej fázy za intenzívneho miešania, jednotnú disperziu v kontinuálnej fáze, ale tiež prítomnosť Yolk je podobný emulgátoru, jeho kapacita emulgácie by mohla byť spojená s lecitínom a proteínom v žĺtku. Nielenže znižuje povrchové napätie medzi olejovou a vodnou fázou, ale tiež uľahčuje mikronizáciu dispergovanej fázy. Súčasne je emulgátor distribuovaný na povrchu častíc, aby sa zabránilo kombinácii častíc.

Naša spoločnosť Wuxi Jke sa špecializuje na výskum a vývoj šalátových dresingov, majonéz, Caska omáčka a zariadení na výrobu omáčok West Point. Integrujeme sa s európskou a americkou technológiou, máme primeranú cenu, môžeme poskytnúť vynikajúcu hodnotu, nákladovo efektívne a technológiu základnej pečate, zahraniční spotrebitelia sa nemusia starať o nepohodlie spojené s údržbou našich zariadení a nestabilitou zariadení.