Vysokostrihový vákuový emulgačný stroj na majonézu / šalátový dresing
Apr 07, 2022
Pracovný princíp vysokošmykového vákuového emulgačného stroja na majonézu / šalátový dresing
Emulgačný stroj s vysokým strihom sa týka vysokostrihového homogenizátora, ktorý sa používa na rýchlu a rovnomernú distribúciu jednej alebo viacerých fáz do ďalšej kontinuálnej fázy vo vákuu. Vďaka silnej kinetickej energii, ktorú prináša vysoká tangentová rýchlosť a vysokofrekvenčný mechanický efekt spôsobený vysokorýchlostnou rotáciou rotora, sú materiály vystavené komplexným účinkom silného mechanického a hydraulického strihu, odstredivého vytláčania, trenia vo vrstve kvapaliny. , nárazové trhliny a turbulencie v úzkej medzere medzi statorom a rotorom, Forma suspenzie (tuhá / kvapalina), emulzie (kvapalina / kvapalina) a peny (plyn / kvapalina). Dispergujte a emulgujte okamžite a rovnomerne. Po vysokofrekvenčnom cykle môžeme konečne získať jemné a stabilné vysokokvalitné produkty bez bublín.
Externý cirkulačný vákuový emulgačný stroj Wuxi Jiangke a zdvíhací vákuový emulgačný stroj s vonkajšou cirkuláciou sú špeciálne navrhnuté pre produkty s vysokou viskozitou a vysokými požiadavkami na emulgáciu. Vonkajšia cirkulácia má homogénnu štruktúru a regulácia rýchlosti frekvenčnej konverzie 0-6000 ot./min. je pre emulgáciu s vysokou viskozitou dôkladnejšia. Z hľadiska výrobnej kapacity je oveľa efektívnejší ako všeobecný emulgačný stroj. Napríklad na výrobu rovnakých materiálov potrebuje všeobecný emulgačný stroj dávkovanie 40 minút, zatiaľ čo tento vysokošmykový vákuový emulgačný stroj môže dokončiť úpravu produktu s rovnakým účinkom za 26 minút. Vyrobený majonézový / šalátový dresing má jemnú chuť a dobrý lesk a je vítaný mnohými výrobcami potravín.
