Profesionálny stroj na výrobu horčicovej omáčky

Profesionálny stroj na výrobu horčicovej omáčky, vákuový stroj na miešanie majonézy

Horčica je žltohnedej konzistencie s výraznou a výraznou chuťou. Pripravuje sa mletím semien horčicovej zeleniny a ich zmiešaním s vodou, octom alebo vínom. Na zvýraznenie vône alebo farby sa pridajú aj koreniny alebo iné prísady, napríklad kurkuma (farba a chuť). Na výrobu horčice možno použiť tri druhy horčičných semien, vrátane bielych alebo žltých horčičných semien, hnedých horčičných semien alebo indickej horčice a čiernej horčice. Silná horčicová omáčka spôsobí nepohodlie v ústnej dutine a dýchacích cestách, ktoré do určitej miery dráždia.

Proces produkcie

Proces výroby horčicovej omáčky zahŕňa striedavý spôsob a kontinuálny spôsob. Striedavou metódou je dispergovať emulgátor v časti vodnej fázy, potom striedavo pridať malú časť olejovej fázy a zvyšnú časť vodnej fázy a potom homogenizovať získanú predemulziu: kontinuálnou metódou je miešanie vodnú fázu a emulgátor rovnomerne a potom postupne za intenzívneho miešania pridávajte olej, aby došlo k emulgácii. Kontinuálnu výrobnú metódu je vhodné vykonávať vo vákuovom emulgátore, vákuovom čerpaní, privádzaní oleja a octu a pri súčasnom miešaní emulgácie. Homogenizačným zariadením je mlecí homogenizátor.

Populárne Tagy: profesionálny stroj na výrobu horčicovej omáčky, Čína, výrobcovia, dodávatelia, továreň, nízka cena, vyrobené v Číne