Princíp vysokotlakového homogenizátora
Jul 13, 2019
Vysokotlakový homogenizátor sa skladá hlavne z vysokotlakovej homogenizačnej komory a mechanizmu preplňovania. Interiér vysokotlakovej homogenizačnej komory má špeciálne navrhnutú geometriu. Pri pôsobení preplňovacieho mechanizmu vysokotlakový roztok rýchlo prechádza homogenizačnou komorou a materiál je vystavený vysokorýchlostnému strihu, vysokofrekvenčnému kmitaniu, kavitácii a konvekčným nárazom. Silový účinok a zodpovedajúci tepelný účinok, mechanické a chemické účinky, ktoré sú ním vyvolané, môžu vyvolať zmeny fyzikálnych, chemických a štruktúrnych vlastností makromolekúl materiálu a nakoniec dosiahnuť homogénny účinok.
Vo vysokotlakovom homogenizátore je vysokotlaková homogenizačná komora jadrovou súčasťou zariadenia a jej jedinečná vnútorná geometria je hlavným faktorom určujúcim homogenizačný účinok. Mechanizmus preplňovania poskytuje požadovaný tlak na to, aby tekutý materiál prechádzal homogenizačnou komorou vysokou rýchlosťou, a úroveň tlaku a stabilita budú do určitej miery tiež ovplyvňovať kvalitu produktu.