Výroba majonézy
Nov 30, 2019
Výroba majonézy
V prvej etape výroby sa vajíčko, ktoré sa môže použiť v tekutej alebo práškovej forme, disperguje do vody.
Pôsobí ako emulgačné činidlo.
Potom sa pridajú zvyšné zložky s kontinuálnou fázou a miešajú sa až do dispergovania a hydratácie.
Olej sa pridáva tak rýchlo, ako to bude trvať kontinuálna fáza. To vedie k dramatickému zvýšeniu viskozity produktu pri tvorbe emulzie.
Detaily produktu
Predstavenie výrobku
Majonéza vyrábajúca majonézu je schopná uskutočňovať celý proces, vrátane rýchlej prípravy premixu, zahusťovania a hydratácie stabilizátora a prípravy konečnej emulzie oleja vo vode. Pracovná kapacita výrobného zariadenia majonézy sa pohybuje od 3 l do 2 000 l. Kľúčovým faktorom je vysoká úroveň kvality a produktivity produktu, ktorú je možné v laboratóriu overiť a ktorá vykazuje rovnomerné rozdelenie častíc a stabilnú emulziu. Je to efektívny cyklus vrátane homogenizátora a miešanej nádrže. Materiál sa najskôr nechá prejsť homogenizátorom s vysokým strihom a potom sa mieša v zmiešavacej nádrži. Metóda nezávislého návrhu jednotky je moderná a očakáva sa, že najmodernejšia technológia zníži výrobné náklady.
Okrem toho môžete mať svoj vlastný prispôsobený dizajn. Vaše prispôsobené požiadavky na všetko sú veľmi vítané.
Technický parameter
Od pilotného zariadenia po výrobné systémy
Druhy rastlín | JPS5 | JPS50 | JPS100 | JPS300 | JPS500 | JPS650 | JPS800 | JPS1000 | JPS2000 |
Pracovný objem | |||||||||
Max.volume / l | 4 | 35 | 85 | 250 | 400 | 500 | 650 | 850 | 1800 |
Min.volume / l | 1 | 10 | 10 | 20 | 30 | 30 | 30 | 50 | 100 |
Výstupné parametre | |||||||||
Kapacita zariadenia majonézy, kg / h | 50 | 200 | 500 | 1200 | 1600 | 2500 | 3000 | 4000 | 5500 |
Parametre procesu | |||||||||
Miešacia sila / kW | 0.12 | 1.1 | 2.2 | 2.2 | 4 | 4 | 5.5 | 5.5 | 7.5 |
Emulgačná sila / kW | 4 | 4 | 7.5 | 11 | 18.5 | 22 | 22 | 37 | 45 |
Rýchlosť otáčania / ot / min | 6000 | 4500 | 4500 | 4500 | 4500 | 4500 | 4500 | 4500 | 4500 |
Rozmery / mm | 800 * | 1200 * 1450 * 1800 | 1350 * 1500 * 1800 | 1700 * 4500 * 2500 | 2400 * 4500 * 3200 | 2400 * 4500 * 3200 | 2700 * 5000 * 3600 | 2700 * 5000 * 3800 | 3500 * 6000 * 4350 |
(** Neštandardné parametre zariadenia slúžia iba na informáciu)
výhoda
① Rýchle a ľahko sa čistí
② Priame parné / elektrické vykurovanie
③ Používa sa na výrobu širokej škály výrobkov
④ Regulovaná dávka
⑤ Miešacie a disperzné zariadenie s reguláciou rýchlosti
⑥ Neštandardný dizajn, orientovaný na zákazníka, môže byť vybavený vákuom, vykurovacími / chladiacimi plášťami, prenosovými čerpadlami a ďalšími.
prihláška
Potravinársky priemysel: majonéza, šalátový dresing, pudingová omáčka, chilli omáčka, zmrzlina, maslo, džem, arašidové mlieko, bielkovinové mlieko, sójové mlieko, esencia, korenie a všetky druhy potravín a nápojov atď.
Chemický priemysel: Olejové farby, pigmenty, farbivá, drogy, mazacie oleje, nafta, olejové katalyzátory, emulzie, modifikovaný asfalt, parafín, lepidlá, čistiace prostriedky, plasty, detonátory, FRP, syntetické kože, kalafóny a emulzné výbušniny.
Denný chemický priemysel: zubná pasta, čistiaca pasta, krém, rúž, pleťová maska, šampón, topánka, kozmetika, sprchový koncentrát, mydlo, koagulant a chuť.
Lekársky priemysel: Masť, gél, emulzia, sirup, pasta pre lekárne, olej z tresčej pečene, peľ, antibiotiká a intravenózna tekutina.
Viac informácií
Odkaz na oficiálnu webovú stránku ： http://www.jkmixer.com
