Ako splniť funkčné požiadavky na emulgátor s vysokým strihom
Nov 25, 2022
Ako splniť funkčné požiadavky emulgátora s vysokým strihom
Vo výrobnom procese potravinárskeho priemyslu je miešanie jednou z dôležitých prevádzkových jednotiek technológie spracovania. Viskozita materiálov s vysokou viskozitou sa počas procesu miešania zmení. Hlavnou funkciou ich miešania je roztrhnutie miešaných materiálov na tenšie a tenšie tenké vrstvy prostredníctvom šmykovej sily, aby sa zmenšila veľkosť plochy súčiastky. Na základe požiadaviek miniaturizácie a nízkej hmotnosti vysokošmykového emulgačného stroja sa používa optimálna konštrukčná metóda fuzzy matematiky a komplexného hodnotenia, aby výsledky návrhu reduktora spĺňali konštrukčné ciele a spĺňali funkčné požiadavky emulgačného stroja.
Emulgačný stroj s vysokým strihom má distribuovať jednu alebo viac fáz do ďalšej spojitej fázy efektívne, rýchlo a rovnomerne, pričom vo všeobecnosti je každá fáza nerozpustná. Vysokošmykový emulgačný stroj má výhody stabilnej prevádzky, nízkej hlučnosti, pohodlného čistenia, flexibility, nepretržitého používania a ultrajemnej disperzie a emulgácie materiálov. Vysokostrihový emulgačný stroj je vhodný na prácu za normálneho tlaku, vákua a pretlaku.
