Homogenizátor na majonézu
Priemyselná výroba majonézy je často dvojkrokový proces. V prvom kroku sa olej nahrubo disperguje v nádrži na predbežnú zmes spolu s ostatnými potrebnými zložkami. Výsledná predzmes sa potom prenesie z nádrže prúdiacim prúdom cez emulgačný stroj, aby sa olej jemne rozdelil na kvapôčky s priemernou veľkosťou medzi 1-5 μm. Rozdelenie alebo olej na jemné kvapôčky vytvára husto zbalenú (tj priestor vypĺňajúcu) štruktúru, ktorá vytvára emulziu oleja vo vode s vysokou viskozitou. Vysoká viskozita je žiaducou kvalitou pre priemyselnú majonézu, pretože zlepšuje úroveň stability produktu. Fyzikálna štruktúra vytvorená počas spracovania majonézy do značnej miery závisí od objemovej frakcie oleja produktu a distribúcie veľkosti kvapiek. Husto nahromadená štruktúra olejových kvapiek určuje konzistenciu a reologické vlastnosti majonézy. Čím menšie sú kvapôčky, tým je štruktúra majonézy hustejšia, čo vedie k vyššej viskozite. Takže ak je požadovaná tuhšia majonéza, je potrebné majonézové zariadenie schopné produkovať menšie kvapôčky oleja.
- Rýchle dodanie
- Zabezpečenie kvality
- Zákaznícky servis 24/7
Predstavenie výrobku
Priemyselná výroba majonézy je často dvojkrokový proces. V prvom kroku sa olej nahrubo disperguje v nádrži na predbežnú zmes spolu s ostatnými potrebnými zložkami. Výsledná predzmes sa potom prenesie z nádrže prúdiacim prúdom cez emulgačný stroj, aby sa olej jemne rozdelil na kvapôčky s priemernou veľkosťou medzi 1-5 μm. Rozdelenie alebo olej na jemné kvapôčky vytvára husto zbalenú (tj priestor vypĺňajúcu) štruktúru, ktorá vytvára emulziu oleja vo vode s vysokou viskozitou. Vysoká viskozita je žiaducou kvalitou pre priemyselnú majonézu, pretože zlepšuje úroveň stability produktu.
Fyzikálna štruktúra vytvorená počas spracovania majonézy do značnej miery závisí od objemovej frakcie oleja produktu a distribúcie veľkosti kvapiek. Husto nahromadená štruktúra olejových kvapiek určuje konzistenciu a reologické vlastnosti majonézy. Čím menšie sú kvapôčky, tým je štruktúra majonézy hustejšia, čo vedie k vyššej viskozite. Takže ak je požadovaná tuhšia majonéza, je potrebné majonézové zariadenie schopné produkovať menšie kvapôčky oleja.
Špecifikácia
Popis produktu
Certifikácie
Výstavy
Populárne Tagy: homogenizátor na majonézu, Čína, výrobcovia, dodávatelia, továreň, nízka cena, vyrobené v Číne
